Çăкăр
Википедири материал
Çăкăр, — çын ĕлĕкрен пĕлекен çимелли. Тырă çăнăхĕнчен пĕçереççĕ. Çăкăр — чустаран вĕри сывлăшра пĕçерсе, пăспа вĕретсе, ăшаласа хатĕрленĕ апат-çимĕçсен пĕрлĕхлĕ ячĕ. Чустине çăнăха шывра çăраççĕ. Чылай чухне тăвар хушаççĕ, çаплах кăпăшкалаканпа (çĕпре) усă кураççĕ. Çăкăрăн хăш сорчĕсене юрмасем (тминăн тĕшшисем) тата кунжутăн, макăн вăррисене) хушаççĕ. Тĕшшисене илемлĕхшĕн те усă кураççĕ.
Çăкăра уйрăм та çиеççĕ, çу сĕрсе ас тивеççĕ, арахис çăвĕ е урăх мăйăр çăвĕ, варенье е пылак спредсемпе (джем, желе, мармелад, пыл), е хаяр спредсемпе тутăлатаççĕ.
[тӳрлет] Çăкăр литературăра
Чăвашшăн çăкăр пĕлтерĕшлĕ япала, ăна вăл яланах хаклать. «Çăкăртан асли çук» теççĕ ваттисем. Литературăра те çăкăр çинчен нумай çырнă:
- Ева Лисина «Çăкăр чĕлли»
- Алексей Воробьев «Çурхи хирте», «Çăкăр»
- Стихван Шавли «Хумханать ыраш», «Çăкăр сăмси»
- Георгий Ефимов «Çăкăр татăкĕ çинчен»
- Гурий Чаржов «Эс упра çăкăра», «Раççей сĕтелĕ çăкăртан пуян»
- Хветĕр Акивер «Уй-хир ĕçченĕсене», «Ĕç аллисем»
- Петĕр Эйзин «Çăкăр»
- Иван Яковлев «Кулачă»
