Пармиджано Реджано (чăкăт)

Пармиджано Реджано - ĕне сĕтĕнчен тунă паллă хытă пуснă итал чăкăчĕ. Пармиджано Реджано XII ĕмĕртен паллă.

Чăкăта Парма хулинче тăваççĕ. Сахалтан та 18 уйăх упраççĕ:

• fresco - 18 уйăх упранă;
• vecchio - 24 уйăх упранă;
• stravecchio - 36 уйăх упранă.

Пахалăхне тĕрĕслени

Пармиджано Реджано чăкăта тăвакансем пахалăха тĕрĕслекен йĕркелĕве никĕсленĕ: "Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano".

Каçăсем

• del Formaggio Parmigiano-reggiano официаллă сайчĕ