Пармиджано Реджано (чăкăт)
«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Пармиджано Реджано - ĕне сĕтĕнчен тунă паллă хытă пуснă итал чăкăчĕ. Пармиджано Реджано XII ĕмĕртен паллă.
Чăкăта Парма хулинче тăваççĕ. Сахалтан та 18 уйăх упраççĕ:
- fresco - 18 уйăх упранă;
- vecchio - 24 уйăх упранă;
- stravecchio - 36 уйăх упранă.
[тӳрлет] Пахалăхне тĕрĕслени
Пармиджано Реджано чăкăта тăвакансем пахалăха тĕрĕслекен йĕркелĕве никĕсленĕ: "Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano".
