Пармиджано Реджано (чăкăт)

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Parmigiano reggiano piece.jpg

Пармиджано Реджано - ĕне сĕтĕнчен тунă паллă хытă пуснă итал чăкăчĕ. Пармиджано Реджано XII ĕмĕртен паллă.

Чăкăта Парма хулинче тăваççĕ. Сахалтан та 18 уйăх упраççĕ:

  • fresco - 18 уйăх упранă;
  • vecchio - 24 уйăх упранă;
  • stravecchio - 36 уйăх упранă.

Пахалăхне тĕрĕслени[тӳрлет]

Пармиджано Реджано чăкăта тăвакансем пахалăха тĕрĕслекен йĕркелĕве никĕсленĕ: "Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano".

Вуламалли[тӳрлет]

Каçăсем[тӳрлет]