Ĕнчĕ пăтти

Ку терминӑн урӑх пӗлтерӗшсем пур, Ĕнчĕ (пĕлтерĕшсем) пӑхӑр.

Ĕнчĕ пăтти
Ĕнчĕ пăтти
Компонентсем
Кирлисем	ĕнчĕ кĕрпи, услам çу
Пĕрпек çимесем
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке

Ĕнчĕ пăттине гарнир пек усă курни

Ĕнчĕ пăтти, урпа кĕрписенчен пĕринчен, ĕнчĕ кĕрпичен, пĕçернĕ пăтă.

Кунашкал пăтта, çавăн пекех, гарнир вырăнне те усă кураççĕ.

Литература

• Похлёбкин В. В. Перловая крупа // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 286. — 456 с. — 4000 экз. — ISBN 978-5-699-75127-3.
• Перловая крупа // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VI. — Стб. 858—859. — 581 с.
• Нилова Л. П. Крупы из ячменя // Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник. — СПб.: ГИОРД, 2005. — С. 171—172. — 416 с. — 5000 экз. — ISBN 5-901065-88-3.
• Ратушный А. С. Перловая крупа // Всё о еде от А до Я: Энциклопедия. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. — С. 261—262. — 440 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-394-02484-9.
• ГОСТ 5784—2022 «Крупа ячменная. Технические условия»