Ваниль

Ваниль
Vanilla planifolia
Ăслăх классификацийĕ
Патшалăх:
Латинла çырни
Vanílla
Викитĕссенчи систематика Ӳкерчĕксем Шаблон:Taxobox ITIS Ваниль Биотехнологи информацин наци центрĕн (NCBI) сайтĕнче.

Ваниль (лат. Vanílla) — орхидлисен йышӗн нумайҫуллӑ лианасен йӑхӗ.

Темиҫе (икӗ-виҫӗ) тӗсӗсен ҫимӗҫесене те «ваниль» теҫҫӗ тата апат-ҫимӗҫ тутне техӗмлеме хушаҫҫӗ.

Латинла йӑх ячӗ испан чӗлхинчен vainilla — «пӗчӗк хутаҫ» пулса куҫарӑнать. Анчах ботанка енчен илсен, ваниль ҫимӗҫне, пур орхидлисем пекех, «пӗчӗк арча» теҫҫӗ (чӑн хутаҫлисенен уйрӑм, шалти хушшисене хуплани ҫук).

Паллӑ тӗс — лаптӑк ҫулҫӑллӑ ваниль (Vanilla planifolia).

Вуламалли

• Ваниль // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Ручкина Н. Ваниль // Химия и жизнь : журнал. — 2011. — № 1. Архивировано 7 ноября 2016 года.
• Бернардино де Саагун, Куприенко С.А. Общая история о делах Новой Испании. Книги X-XI: Познания астеков в медицине и ботанике / Ред. и пер. С. А. Куприенко.. — К.: Видавець Купрієнко С.А., 2013. — 218 с. — (Месоамерика. Источники. История. Человек). — ISBN 978-617-7085-07-1.
• Tim Ecott. Vanilla: Travels in Search of the Luscious Substance. — Penguin UK, 2005.
• Ken Cameron. Vanilla Orchids: Natural History and Cultivation. — Timber Press, 2012. — 212 p.
• Ваниль / Головкин Б. Н. // Большой Кавказ — Великий канал [Электронный ресурс]. — 2006. — С. 581. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 4). — ISBN 5-85270-333-8.

Каҫӑсем

• FDA Requirements for Vanilla Extract(акăлч.) — требования в США к пищевому экстракту ванили
• Spices at UCLA History & Special Collections(акăлч.) о пряности
• FAOSTAT(акăлч.) — данные о мировом производстве ванили