Самса страницӑн кодне пӑхни

{{Çиме
|ячĕ                = Самса
|ӳкерчĕк            = Ouzbékistan-Samsas.jpg
|алпусни            = 
|тăван çĕршывĕ      = [[Вăта Ази]]
|наци кухни         = [[казах кухни|казах]], [[кăркăс кухни|кăркăс]], [[узбек кухни|узбек]], [[араб кухни|араб]], [[туркмен кухни|туркмен]], [[уйгур кухни|уйгур]], [[инди кухни|инди]], [[крым-тутар кухни|крым-тутар]]
|кирлĕ компонентсем = чуста, така [[аш-какай]]ĕ тата [[курдюк]], сухан, тĕхемсем [[пăрçа]], [[ясмăк]], [[çĕрулми]] тата ытти пахча-çимĕç
|май пур компонентсем = 
|пĕрпек çимесем     = [[чебурек]], [[кибинай]], [[эчпочмак]]
}}

{{Ан пăтраштар|Самоса}}
'''Самса́''' е '''[[Самоса|само́са]]''' — тĕрлĕ (виç/тăват кĕтеслĕ е тăтăшрах çаврака) формăллă, туранă аш хунă, хăйнемай уйрăм ([[кукăль]] пек) [[çиме (апат)|çиме]]. Çимене [[Кăнтăр Ази|Кăнтăр]], [[Кăнтăр-Тухăç Ази|Кăнтăр-Тухăç]], [[Вăта Ази|Вăта]] тата [[Кăнтăр-Анăç Ази|Кăнтăр-Анăç]] Азире, [[Арави çурутравĕ]]нче, [[Вăтаçĕр тинĕсĕ]] таврашĕнче, [[Çурçĕр Африка|Çурçĕр]] тата [[Кăнтăр Африка|Кăнтăр Африкăра]] кăмăллаççĕ. 

== Терминологи ==
Ячĕ перс чĕлхинчен {{lang|fa|سنبوساگ}} ''sanbosag''<ref>[http://www.hindustantimes.com/StoryPage/Print.aspx?Id=587bdb22-9913-4871-a1ed-705840d9a281 Lovely triangles] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090108021557/http://www.hindustantimes.com/StoryPage/Print.aspx?Id=587bdb22-9913-4871-a1ed-705840d9a281 |date=2009-01-08 }} {{Архивленĕ|url=https://web.archive.org/web/20090108021557/http://www.hindustantimes.com/StoryPage/Print.aspx?Id=587bdb22-9913-4871-a1ed-705840d9a281 |date=2009-01-08 }} «[[Hindustan Times]]», 23 August 2008.</ref> тухать. Урăх чĕлхесенчи вариантсем: иран '''سمبوسه''' е {{lang-fa|سنبوسه}} ''sanbusé'', {{Lang-en|samosa}} ({{IPA|səˈmoʊsə}}) е ''samoosa'', {{lang-pa|ਸਮੋਸਾ ''smosa''}}, {{lang-hi|समोसा}}, {{lang-ur|{{Nastaliq|سموسه}}}}, {{lang-ar|سمبوسك}} ''sambūsak'' е ''sambusaj''<ref>Rodinson, Maxime, Arthur Arberry, and Charles Perry. ''Medieval Arab cookery''. Prospect Books (UK), 2001. p. 72.</ref>, {{lang-bn|সিঙাড়া |''shingara''}}, {{Lang-as|''sing-ra''}}, {{lang-or|ષ્હિઙદ‌ ''shingada''}}, {{lang-he|סמבוסק}} ''sambusak'', {{lang-gu|સુમૉસ‌ ''sumosa''}}, {{lang-kn|ಸಮೋಸಾ ''samosa''}}, {{lang-ml|സമോസ}}, {{lang-mr|सामोसा}}, {{lang-ta|சமோசா}}, {{lang-te|సమోసా}}, {{lang-ur|سموسه}}, {{lang-kk|самса}} {{IPA|sɑmsɑ́|}}, {{lang-ky|самса}} {{IPA|sɑmsɑ́|}}; {{lang-uz|''somsa''}} {{IPA|sɒmsa|}}, {{lang-sty|самса}} {{IPA|sɑmsɑ́|}}, {{lang-ug|سامسا}} {{IPA|sɑmsɑ́|}}, ''самса'', {{lang-tr|samsa böreği}}, {{lang-tk|somsa}}, {{lang-so|''sambuusa''}}, {{lang-tg|самбӯса}}, {{lang-ne|समोसा}}, {{lang-my|စမူဆာ}} {{IPA|sʰəmùzà}}, мальгаш {{IPA|[sam͡bosḁ]}}, {{Lang-pt|chamuça}}.

== Галерея ==
<gallery mode="packed" heights="160px">
File:Samarkandian tandyr-samsa.jpg|[[Самарканд]] самси
File:Samsa in Karakol.jpg|[[Иссык-Куль]] самси, типĕ вĕрие хуриччен протвĕнь çинче
File:Turkmen somsa.jpg|Тӳркĕтеслĕ [[Туркменсем|туркмен]] самси
File:Ош самсасы.jpg|[[Ош (хула, Кăркăсстан)|Ош]] самси, тандырта пĕçернĕскер
File:Ош самсасы2.jpg|Ош самси, темиçе хутлă чустана хурса типĕ вĕрире пĕçернĕскер
File:'Parmuda'-uzbek samsa-02.jpg|Пармуда — [[Узбексем|узбек]] самси
File:Uyghur samsa.jpg|Самса, [[Уйгур кухни|уйгур]] стилĕпе пĕçернĕскер
File:Samsa or Somsa in Uzbekistan.jpg|Ферган самси, самсапазра пĕçернĕскер
</gallery>

== Çав.пекех ==
* [[Чебурек]]
* [[Кибинай]]
* [[Эчпочмак]]
* [[Наан (çиме)]]
* [[Пастицци]]

== Литература ==
* {{Кĕнеке:Кулинарный словарь|Самса|318}}
* {{Кĕнеке |автор = Зданович Л. И. |пуçелĕк = Кулинарный словарь |пай = Самса |вырăн = М. |издательство = Вече |çул = 2001 |страниц = 400 |ref = Зданович}}

== Асăрхавсем ==
{{асăрхавсем}}

[[Категори:Аш-какай çимисем]]
[[Категори:Казах кухни]]
[[Категори:Кăркăс кухни]]
[[Категори:Крым-тутар кухни]]
[[Категори:Уйгур кухни]]
[[Категори:Узбек кухни]]
[[Категори:Таджик кухни]]
[[Категори:Инди кухни]]
[[Категори:Араб кухни]]
[[Категори:Туркмен кухни]]
[[Категори:Ази кухни]]
[[Категори:Афган кухни]]
[[Категори:Çимесем, алфавитпа]]
[[Категори:Урамри апат-çимĕç]]