Рислинг: версисем пӗр-пӗринчен уйрӑлса тӑни
| 18-мĕш йĕрке: | 18-мĕш йĕрке: | ||
== Чаплă эрехсем == |
== Чаплă эрехсем == |
||
Рислинг иçĕмран тĕрлĕ тăрăхсемре чаплă эрехсем тума пĕлеççĕ : |
|||
* [[Германи]] : [[Рейн]] тата [[Мозель]] айлăмсем, Рейнгессен.Нимĕçсем рислинг иçĕмран "пăрлă эрех" - [[айсвайн]] тума юратаççĕ ; |
|||
* [[Австри]] : Рислинг валли "иккĕмĕш тăван çĕрĕ".Кунта [[Вахау]] эрехтăвакан тăрăхра чи чаплă эрехсем тăваççĕ.[[Дунай]] юханшывĕн тăвайккисемче иçĕм лаптăксем вырнаçнă.Кунта чылайăш эрехтăвакансем иçĕм çырлисем алпа кăна пуçтараççĕ ; |
|||
* [[Франци]] : Тĕлĕнтермĕшле - паха рислинг сорчĕ ӳстерме Францире анчах пĕр тăрăхра кăна ирек панă.Паян сакунпа [[Эльзас]] тăрăхра кăна рислинг иçĕмран эрех тума ирек панă.Кунта тĕрлĕ эрехсем тăваççĕ : пылаксăр, пылак тата чашкăракан ; |
|||
* [[Австрали]] : Клэр айлăмĕ, Аделаида сăртлăхĕ.Сиввĕ çанталăклă Тасман утравра чаплă эрехсем 21-мĕш ĕмĕрте тума тытăнчĕç ; |
|||
* [[Канада]] : Аслă кӳлĕсем тăрăхра рислинг иçĕмран пылаксăр, пылак тата [[айсвайн]] тăваççĕ. |
|||
[[Категори:Иçĕм сорчĕсем]] |
[[Категори:Иçĕм сорчĕсем]] |
||
08:43, 4 Кӑрлач уйӑхӗн 2011 вӑхӑтри верси
Рислинг ( ним.- Riesling )- паллă шурă иçĕм сорчĕ.Тăван çĕр: Германи.Анчах хăш-пĕрсем Эльзас ( Франци ) е Вахау ( Австри ) тăрăхсемчен рислинг тухнă теççĕ.
Ампелографи
Рислинг - чи паха шурă иçĕм сорчĕ.Рислинг- сиввĕ тӳсекен сорчĕ.Хулăм хупиллĕ иçĕмĕ чĕрĕ хулă вăйлă шăнтни çанталăка-та чăтать.Европара иçĕм çырлисем юпа уйăхра пуçтараççĕ.Тирпейлесе пăхмасăрах рислинг тĕрлĕ тăприсемче авăнах ӳсет.Рислинг валли тĕп сăлтавĕ - çутă.Çавăнпа чи чаплă эрехсем уçă тăвайккисемре ӳснĕ иçĕмран тăваççĕ.Рислингран тунă эрехĕ пысăк юман пичкере усравлаççĕ.Сивĕ çанталăкра ӳснĕ рислинг симĕс панулми, лимон, лайм тата шурă хирти чечек техĕмсем парать.Ăшă çанталăкра ӳснĕ рислинг эрехне грейпфрут, персик тата абрикос шăршисем парать.
Гибридсем
Гибридсем - иккĕ е виççĕ сорчĕсем тĕпĕçтерсе тунă ӳсентăрансем.
- Рислинг доре ( Riesling dore, Goldriesling ) : Рислинг рейнски х Вĕтĕ çырлалли Мускат ( Франци: Эльзас енĕ ) ;
- Рисланер ( Rieslaner ) : Рислинг х Сильванер ( Германи : Франкони енĕ ) ;
- Мюллер-Тургау е Риванер ( Muller-Turgau, Rivaner ) : Рислинг х Сильванер х Шасла ( Германире тĕп шурă иçĕм сорчĕ ) ;
- Шойребе ( Scheurebe, Saemling 88 ) : Рислинг х Сильванер.
Сарăлни
Рислнг анлă Вăтам Европара сарăлнă :
- Франци : Эльзас тăрăхĕ ;
- Германи : Рейн тата Мозель айлăмсем, Рейнгессен.Нимĕçсем рислинг иçĕмран "пăрлă эрех"- айсвайн тума юратаççĕ ;
- Австри : Рислинг валли "иккĕмĕш тăван çĕрĕ".Кунта Вахау эрехтăвакан тăрăхра Рислинг иçĕмран чаплă эрехсем тăваççĕ.Дунай юханшывĕн тăвайккисемче иçĕм лаптăксем вырнаçнă.
Чаплă эрехсем
Рислинг иçĕмран тĕрлĕ тăрăхсемре чаплă эрехсем тума пĕлеççĕ :
- Германи : Рейн тата Мозель айлăмсем, Рейнгессен.Нимĕçсем рислинг иçĕмран "пăрлă эрех" - айсвайн тума юратаççĕ ;
- Австри : Рислинг валли "иккĕмĕш тăван çĕрĕ".Кунта Вахау эрехтăвакан тăрăхра чи чаплă эрехсем тăваççĕ.Дунай юханшывĕн тăвайккисемче иçĕм лаптăксем вырнаçнă.Кунта чылайăш эрехтăвакансем иçĕм çырлисем алпа кăна пуçтараççĕ ;
- Франци : Тĕлĕнтермĕшле - паха рислинг сорчĕ ӳстерме Францире анчах пĕр тăрăхра кăна ирек панă.Паян сакунпа Эльзас тăрăхра кăна рислинг иçĕмран эрех тума ирек панă.Кунта тĕрлĕ эрехсем тăваççĕ : пылаксăр, пылак тата чашкăракан ;
- Австрали : Клэр айлăмĕ, Аделаида сăртлăхĕ.Сиввĕ çанталăклă Тасман утравра чаплă эрехсем 21-мĕш ĕмĕрте тума тытăнчĕç ;
- Канада : Аслă кӳлĕсем тăрăхра рислинг иçĕмран пылаксăр, пылак тата айсвайн тăваççĕ.