Пармиджано Реджано (чăкăт)
Курӑнакан калӑплав
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Parmigiano_reggiano_piece.jpg/200px-Parmigiano_reggiano_piece.jpg)
Пармиджано Реджано - ĕне сĕтĕнчен тунă паллă хытă пуснă итал чăкăчĕ. Пармиджано Реджано XII ĕмĕртен паллă.
Чăкăта Парма хулинче тăваççĕ. Сахалтан та 18 уйăх упраççĕ:
- fresco - 18 уйăх упранă;
- vecchio - 24 уйăх упранă;
- stravecchio - 36 уйăх упранă.
Пахалăхне тĕрĕслени
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Пармиджано Реджано чăкăта тăвакансем пахалăха тĕрĕслекен йĕркелĕве никĕсленĕ: "Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano".