Контент патне куҫ

Сумах

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал

Сума́х, сума́к (лат. Rhus) — 250 тĕсе[1] тĕме тата пĕчĕк йывăçа пĕрлештерекен Анакарди йышне (Anacardiaceae) кĕрекен ӳсентăрансен йăхĕ.

Техĕм вырăнне ускурни

[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Сума́х, е сума́к — хĕрлĕрех-бордо тĕслĕскер, çырла йӳççиллискер, сумах дубильный çырлине авăртса тунă техĕм. Турккă тата Левант кухнисенче салатсене юрмалаççĕ, Кавказрашашлыка тутă кĕртеççĕ.

Анчахрах сумаха крафт сăрине тунă чухне яраççĕ.

Rhus L. Sp. Pl. 1: 265 (1753). Genera Plantarum ed. 5 (1754).

Синонимсем

[тӳрлет | кодне тӳрлет]
  • Duckera F.A.Barkley
  • Neostyphonia Shafer
  • Schmaltzia Desv. ex Small
  • Schmalzia Desv. ex DC.
  • Terminthia Bernh.
  • Trujanoa La Llave

Литература

[тӳрлет | кодне тӳрлет]
  • Rhus // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Сумах // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Сумах (раст. сем. сумаховых) — статья из Большой советской энциклопедии.
  • Ричардсон, П. Испания: поздний обед = A Late Dinner. Discovering the Food of Spain / Ред. тома И. Беличева. — М.: Издат. группа «Амфора», 2009. — С. 213, 216. — 414 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-367-01213-2.

Асăрхавсем

[тӳрлет | кодне тӳрлет]
  • Сумах в Биологическом энциклопедическом словаре (2009 çулхи Ҫӗртме уйӑхӗн 16-мĕшĕнче тĕрĕсленĕ.)