Шашлык

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Перейти к навигации Перейти к поиску
Disambig gray.svg Ку терминăн урăх пĕлтерĕшсем пур, пăхăр Шашлык (пĕлтерĕшсем).
Шашлык
Shashlik.jpgСысна ашĕнчен хатĕрленĕ çиме
аш-пăш çими
Кирлĕ аш-какай, уксус
Май пур таран сухан, техĕмсем
link=Ошибка скрипта: Функции «getWikibooksLink» не существует. [[Ошибка скрипта: Функции «getWikibooksLink» не существует.|Рецепт Викикĕнекере]]

Шашлы́к — кăвар çинче пĕçернĕ аш, чи малтанах така (сурăх) аш-пăшне пĕчĕк татăксене касса, шампур çине тирсе йывăç кăмрăкĕ çинче мангалра пĕçернĕ çиме. Тăвар, пăрăç, уксус хушаççĕ, çаплах кăткăс техĕмсене яраççĕ. Каярах вырăс кухнинче «шашлык» терминпа сысна какайĕнчен, вĕçен кайăк ашĕнчен, пулăран, пахча-симĕçрен çавăн пекех хатĕрленисене калама тытăннă.

Ӳкерчĕксем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Асăрхавсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Литература[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  • Шашлык // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / А. И. Ревин. — Советская энциклопедия, 1960. — Т. 2.

Каçăсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]