Çăнăх: версисем пӗр-пӗринчен уйрӑлса тӑни
Контента кӑларса петӗмӗр Контента хушрӑмӑр
Тӳрлетӗве ӑнлантарман |
|||
| 3-мĕш йĕрке: | 3-мĕш йĕрке: | ||
'''Çăнăх''' — ӳсентăрансен пĕрчисене авăртсан пулакан апат-çимĕç. |
'''Çăнăх''' — ӳсентăрансен пĕрчисене авăртсан пулакан апат-çимĕç. |
||
== Этимологи == |
|||
== Çăнăх йышĕ == |
|||
* [[крахмал]] — 54 — 90 % |
|||
* [[декстрин]]сем |
|||
* [[клетчатка]] |
|||
* [[Шурри|шуррисем]] — 14 (тулă) — 44 (соя) % |
|||
* [[çу]]сем — 0,9 — 4 % |
|||
* [[витамин]]сем — [[B группа витаминĕсем|В1, В2, В6]], [[Витамин PP|РР]], [[Витамин А|А]], [[Витамин Е|Е]] |
|||
* [[фермент]]сем |
|||
* минерал япалалăхĕсем — 0,36 — 3,5 %<ref>[http://mintorgmuseum.ru/vocabulary/1172/ Мука], Статья на сайте ''Музей Торговли''.</ref><ref>[http://www.znaytovar.ru/s/Ximicheskij-sostav-muki.html Химический состав муки], Статья на сайте ''Знайтовар. Ру''.</ref> |
|||
== Каçăсем == |
== Каçăсем == |
||
| 9-мĕш йĕрке: | 21-мĕш йĕрке: | ||
{{Wikiquote}} |
{{Wikiquote}} |
||
* [https://web.archive.org/web/20090202175134/http://www.proxleb.com/sirjo/muka/himsostavmuki/29-khimichnijj-sklad-boroshna.html Хімічний склад борошна] |
* [https://web.archive.org/web/20090202175134/http://www.proxleb.com/sirjo/muka/himsostavmuki/29-khimichnijj-sklad-boroshna.html Хімічний склад борошна] |
||
{{Апат-çимĕç}} |
|||
{{Çăкăр}} |
|||
[[Категори:Çăнăх| ]] |
[[Категори:Çăнăх| ]] |
||
19:41, 25 Чӳк уйӑхӗн 2020 вӑхӑтри верси
.jpg)
.jpg)
Çăнăх — ӳсентăрансен пĕрчисене авăртсан пулакан апат-çимĕç.
Этимологи
Çăнăх йышĕ
- крахмал — 54 — 90 %
- декстринсем
- клетчатка
- шуррисем — 14 (тулă) — 44 (соя) %
- çусем — 0,9 — 4 %
- витаминсем — В1, В2, В6, РР, А, Е
- ферментсем
- минерал япалалăхĕсем — 0,36 — 3,5 %[1][2]
Каçăсем
- ^ Мука, Статья на сайте Музей Торговли.
- ^ Химический состав муки, Статья на сайте Знайтовар. Ру.