Вафли

Савутра тунă нумай сийлĕ вырăс (неаполитан) вафлисем

Ва́фльă (ним. Waffel) — çийĕнче пăчăртаса палăртнă çӳхе типĕ печенин тĕсĕ. Кăпăклатнă шĕвек чустана ятарлă формăсенче пĕçерсе тăваççĕ. Чустана çăнăха, çăмартана, сахăра (пылак вафльăра) тата хăймана çăрса хатĕрлеççĕ.

Ăнлантарни

Çăмартапа бекон пылаксăр вафльăсемпе

Пылак бельги вафлисем

Вафльă вăтам нимĕçсен «wâfel» сăмахĕнчен пулса кайнă. Дансен «wafel» форми XVIII ĕмĕрте waffle çине улшăннă та çак тĕспе вырăс чĕлхине куçнă.

Вафльăран тунă япаласем

• 
  Вафльă трубки (галет, типĕ) ăшлăхпе
• 
  Вафльă трубки (кăпăшка, çемçе) ăшлăхпе
• 
  Мороженое в вафельном рожке
• 
  Мороженое вафльă стаканĕнче
• 
  Пломбир татки
• 
  Вафльă рулечĕсем
• 
  Шакколатлă драже, темиçе сийлĕ вафльăпа

Литература

• Вафли // Товарный словарь. Том 1 / Гл. ред. И.А. Пугачев. — М.: Госторгиздат, 1956.
• Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология приготовления вафель // Технология приготовления мучных кондитерских изделий. — М.: Мастерство, 2002.
• Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П. Изделия из теста для вафель // Приготовление мучных кондитерских изделий. — М.: Экономика, 1965.
• Вафли // Большая советская энциклопедия: В 66 томах (65 т. и 1 доп.) / Тĕп ред. О. Ю. Шмидт. — 1-мĕш кăл.. — М.: Советская энциклопедия, 1926—1947.
• Вафли // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб.: 1890—1907.
• Шаблон:ВТ-ТСД2

Хашпĕр нормă докуменчĕсем

• ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия» (с изменениями № 1-4) / Мучные кондитерские изделия: Сборник ГОСТов // М.: Издательство стандартов. — 2003. Текст документа на сайте справочной системы «Техэксперт».
• ГОСТ 14031-2014 «Вафли. Общие технические условия» // М.: Стандартинформ. — 2015. Текст документа на сайте справочной системы «Техэксперт».