Салат

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал

Салат - калча панă тулăсем.Салат чилайăш урпа, ыраш, тырă, сĕлĕ тулăсемчен тăваççĕ.Калча тухнă вăхăтра фермент мальтаза ( диастаза ) крахмалран салат сахăр ( мальтаза ) тăвать.Салат авăрса, ăшă шывпа тата çĕпрепе хутăшса салат пăтти ( пăрака ) тăваççĕ.Пăракаран тĕрлĕ алкоголь ĕçмисем ( сăра, виски, полугар ) тăваççĕ.