Бульон савăчĕ

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Перейти к навигации Перейти к поиску
850-Bouillontasse Lohgerber.JPG

Бульон савăчĕ — тимĕртен, керамикăран, йывăçран е урăх материалтан тунă тарăн савăт-сапа[1].

Икĕ тĕрлĕ бульон савăтне асăнмалла. Пĕрремĕшĕ: пысăкки, унти бульона кайран пурин валли те — урăх пĕчĕкрех савăтсем çине куçарса — валеçсе пама пулать. Пĕчĕккисем: уйрăм çынсем валли порцисемпе валеçсе памалли[2]. Унашкал бульона кашăксемпе мар, чей ĕçнĕ пек хĕрринчен сыпса çиеççĕ.

Аваăрлă бульон савăтне çинĕ чухне сылтăмалла пăраççĕ[3].

Çавăн пекех[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Асăрхавсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  1. ^ Бульонки фарфоровые и фаянсовые // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1956. — Т. I. — Стб. 603—604
  2. ^ Барановский В. А. Столовая посуда // Официант-бармен. Учебное пособие. — Ростов н/Д: «Феникс», 2000. — С. 97. — 320 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-222-01021-X.
  3. ^ Л. Шкуратова, Л. Кучер. Правила подачи супов // Официант-бармен. Учебное пособие. С. 146