Пломбир

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пломбир
Пломбир вафель стаканĕнче
Пломбир вафель стаканĕнче
Компонентсем
Кирлисем çăмарта, хăйма
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке

Пломбир — (фр. Glace Plombières, фр. Plombières-les-Bains хули ятĕнчен тухать) — услам çăвĕнчен хатĕрленĕ мороженое, ăна цельное сĕтрен е хăймаран, çăмарта, ароматизациленĕ тутă хушмисемпе (ваниль, миндаль эссенцийĕ; шоколад, мăйăрсем, йывăç улмисем) услам çăвне хушса тăваççĕ.

Истори[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Пĕрремĕш пломбира Наполеон III тапхăрĕнче туса кăларнă. Вырăс варианчĕ франс оригиналĕнчен урăхларах[1].

Мороженое-пломбира Совет Союзĕнче халăх питĕ кăмăлланă.

Мороженое çимене Раççейре ГОСТ Р 52175-2003 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия» е предприятин хăйĕн ТУ меслечĕпе тăваççĕ.

Асăрхавсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  1. ^ «Каким быть первому российскому ГОСТу на мороженое?» — Статья из журнала «МиЗП» № 5/2001 г.

Каçăсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  • ГОСТ 31457-2012. Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия.