Сотерн (эрехтăвакан лаптăк)
Курӑнакан калӑплав

Сотерн (фр. Sauternes) - Бордо енре, Гаронна юханшывĕн сулахай çыранĕнче вырнаçнă эрехтăвакан лаптăк.
Лаптăкĕ
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Иçĕм лаптăкĕ 2 200 га.
Иçĕм сорчĕсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Лаптăкăн чылай çĕрĕнче Семильон шурă иçĕм сорчĕ йышăннă. Тата Совиньон Блан, Мюскадель сорчĕсемпе усă кураççĕ. Иçĕм тухăçлăхне юри чакараççĕ (иçĕм сĕтекĕн концентрацийĕ ӳсет) - 25 гл/га.
Эрех тĕсĕсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Сотерн хăйĕн паха десертлă (пылаклăхĕ 200-400 г/л) шурă эрехĕсемпе тĕнчере паллă. "Сотерн" эрехне тума паха пăнтăх çапнă иçĕм çырлисене кăна илме юрать. Ку питĕ йывăр ĕç, çавăнпа та "Сотерн" эрехĕсем хаклă.
Паха эрехтăваканĕсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]
Сотерн тăрăхра чи паха эрехтăваканни — Кермен д'Икем (Chateau d'Yquem).1855 çуллахи Классификацинче Кермен д'Икем ( иçĕм лаптăкĕ 100 га ) Premier Cru Superier категори панă. Тата 11 Керменсене Premier Cru Classe категори панă :
| Кермен ячĕ | Чăвашла кермен ячĕ | лаптăкĕ, га |
|---|---|---|
| Chateau La Tour Blanche | Кермен Ля Тур Бланш | 38 |
| Chateau Lafaurie-Peyraguey | Кермен Лафăр-Пăрежей | 41 |
| Chateau Haut-Peyraguey | Кермен Ă-Пăрежей | 12 |
| Chateau Rayne Vigneau | Кермен Райн Виньё | 80 |
| Chateau Suduiraut | Кермен Сюдирă | 92 |
| Chateau Coutet | Кермен Кăтэ | 38.5 |
| Chateau Climens | Кермен Клименс | 30 |
| Chateau Guiraud | Кермен Жирă | 100 |
| Chateau Rieussec | Кермен Рюссек | 90 |
| Chateau Rabaud-Promis | Кермен Рабă-Прăми | 33 |
| Chateau Sigalas-Rabaud | Kермен Сигалес-Рабă | 14 |