Желе
Желе́ (фр. gelée — студень, гель, желе) — коллоидла çăрнă апат-çимĕç (ытларах улма çимĕçĕсенчен), унта желатин (пектин, агар) яраççĕ, сивĕннĕ май мĕнпур масса гель евĕр пулса тăрать.
Çав. пекех[тӳрлет | кодне тӳрлет]
Каçăсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]
- Желе // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб.: 1890—1907.
|
Ку çимĕçсемпе ĕçмесем пирки вĕçлемен статья. Эсир статьяна тӳрлетсе тата хушса проекта пулăшма пултаратăр. |