Камамбер (чăкăт)

Камамбер

Камамбер - ( фр. Camembert ) вĕретмен ĕне сĕтрен тунă çемçе француз чăкăт.Чăкăт ячĕ Камамбер ялĕпе панă. Кăларакан енĕ - Норманди ( Франци ).Çулăхĕ 45 %. Пиçнĕ тапхăрĕ - 1 уйăх. Усравланă вăхатра чăкăт шурă паха пăнтăхĕпе ( Пенициллин ) сирĕнет.Камамбер 150 г йывăрлăхĕпе кăлараççĕ.

Кун-çулĕ

• 1790 чăкăтçă Мария Гарель Камамбер тума пуçланă ( Вимутье хули ) ;
• 1890 Камамбер йывăç еçĕкре сутма тытăннă ;
• 1910 Камамбер шурă пăнтахпа тума пуçланă ( малтан сенкер паха пăнтăхĕпе туттине техĕмлетнĕ ) ;
• 1983 çулта Камамбер АОС паха категори панă.