Саваньен

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
"Сарă эрехĕ" - Vin Jaune

Саваньен - ( фр. Savagnen ) - шурă иçĕм сорчĕ.

  • Урăх ячĕсем:Savagnin blanc, Savagnin jaune, Salvagnin, Traminer aromatico, Nature, Edeltraube, Formentin, Fromente, Gringet, Gentile blanc.

Ампелографи[тӳрлет]

Саваньен шурă ( сайра - шупка хĕрлĕ ) çырлисем каярах пиçеççĕ.Пуçтару чӳк-раштав уйăхсемче пырать.Çавăнпа ку сортна ăшă тата типĕ кĕркунне кирлĕ.

Сарăлни[тӳрлет]

Саваньен Европара питĕ сайра иçĕм сорчĕ - 1 000 гектарсемче кăна ӳстереççĕ.Юра эрехтăвакан енре ( Хĕвеланăç Франци ) Саваньен - тĕп шурă иçĕм сорчĕ.Кунта паха "сарă эрехсем" ( фр. Vin Jaune )тăваççĕ : эрех юман пичкере çĕпре сий айĕнче ( лат. Mycoderma Vini )) чи сахал 6 çул усравлаççĕ.Кивĕ пичкесем Бургундирен туянаççĕ.Пулнă ылтăн-сарă тĕслĕ, 13-14 % хаярлăхлă эрехĕ питĕ кăмăллă техĕмлĕ : вăрман мăйăрĕ, шăратнă миндаль мăйăрĕ тата çемçе мускат мăйăрĕ шăршиллĕ.

Паха эрехсем[тӳрлет]

Чи паха, чи хаклă "сарă эрехсем" Юра ене кĕрекен Шато Шалон тăрăхра тăваççĕ."Сарă эрехсене" 0.62 литр калăпăшлă кĕленчесене ярса сутаççĕ.Кĕленчесем "Клавлен" ( фр. Clavelen ) ячĕпе паллă.