Ресторан

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
AntoinesDiningRoom8Oct07A.jpg
Tom's Restaurant, NYC
6x8 80dpi - Piment rouge - view of cellar fm mezz stairs to Peel.JPG

Рестора́н (лат. restauro, çĕнетес, тĕреклетес) — пĕрлехи апатлану анлă ассортиментлă хатĕрлеме кăткăс, — çав шутра — фирмăлла, — ĕçме-çимесемлĕ йĕркелĕмĕ.

Çавăн пекех[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Асăрхавсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Литература[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  • ГОСТ 30389-2013. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования.
  • Rebecca Spang. The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture. Cambridge: Harvard University Press, 2000.
  • Ленина Кучер. Ресторанный бизнес в России. Технология успеха, 2002.