Чăкăт

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
NCI swiss cheese.jpg

Чăкăт, чăвашсем хатĕрлекен апат-çимĕç.

Хатĕрлесси[тӳрлет]

Типĕ тăпăрча чĕрĕ çăмартапа хутăштармалла, тăвар калаттармалла та лайăх çăрмалла. Çăрна тăпăрча чăкăт кăшăлне тултармалла, пуса-пуса тикĕсмелле, питне чĕрĕ çăмарта саррипе сĕрмелле, ытлашши вĕри мар кăмакана йывăç ывăспа лартмалла. Кăшт сивĕнме пуçланă кăмакара кăна чăкăт лайăх тата тутлă пиçет.

Пиçнĕ чăкăта ăшăлла хăй халлĕн е шăратнă услам çупа параççĕ. Сивĕннĕ чăкăта тăрăхла тăваткалăн е кубик пек касмалла, услам çупа кăмакара ăшăтса памалла.

Порци çине (грампа) тăпăрчă 300, пĕр çăмарта, тутанса тăвар, çупа панă чух услам çу 25 каять.

Литература[тӳрлет]

  • Тутлă Апат-Çимĕç. - Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.

Тĕнчери паллă чăкăтсем[тӳрлет]