Çĕве

Çĕве
халăх кухнисене кĕрет
русская кухня[d] и украинская кухня[d]
Компонентсем
Кирлисем	сĕт
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке
Медиафайлы на Викиампар

Çĕве, çĕве турăхĕ е, ахаллĕн, йÿçĕхнĕ сĕт— юçĕхнĕ сĕт, чăвашсем хатĕрлекен апат-çимĕç.

Ăнлантарни

Çунса тухнă кăмакана чӳлмекпе сĕт лартмалла, хĕреличчен пĕçермалле те кăларса сивĕтмелле. Пĕçернĕ тата сивĕннĕ сĕте йӳçĕтме пулать. Анчах та сĕте вĕретмесĕрех те йÿçĕтме пулать.

Чăн-чăн турăхпа пăтраштармалла мар.

Кунашкал йÿçĕтнĕ сĕте ытларах тăпăрчă тума усă кураççĕ.

Вуламалли

• "Тутлă апат-çимĕç", Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.
• [ Молочнокислые продукты] — ПСЭ
• Простокваша // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.

Çав. пекех

• Тăпăрчă

Каçăсем

• ГОСТ 31661-2012 2020 ҫулхи Утӑ уйӑхӗн 27-мӗшӗнче архивланӑ.. Простокваша мечниковская. Технические условия