Çĕве

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Перейти к навигации Перейти к поиску
Çĕве
Стакана тултарнă çĕве
Стакана тултарнă çĕве
Компонентсем
Кирлисем сĕт
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке

Çĕве, çĕве турăхĕ е, ахаллĕн, йÿçĕхнĕ сĕт— юçĕхнĕ сĕт, чăвашсем хатĕрлекен апат-çимĕç.

Ăнлантарни[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Çунса тухнă кăмакана чӳлмекпе сĕт лартмалла, хĕреличчен пĕçермалле те кăларса сивĕтмелле. Пĕçернĕ тата сивĕннĕ сĕте йӳçĕтме пулать. Анчах та сĕте вĕретмесĕрех те йÿçĕтме пулать.

Чăн-чăн турăхпа пăтраштармалла мар.

Кунашкал йÿçĕтнĕ сĕте ытларах тăпăрчă тума усă кураççĕ.

Вуламалли[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  • "Тутлă апат-çимĕç", Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.
  • [ Молочнокислые продукты] — ПСЭ
  • Простокваша // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.

Çав. пекех[тӳрлет | кодне тӳрлет]

Каçăсем[тӳрлет | кодне тӳрлет]

  • ГОСТ 31661-2012. Простокваша мечниковская. Технические условия