Соя

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Soybean.USDA.jpg

Со́я (лат. Glycine) - Пăрçа йышшисен шутне кĕрекен ӳсентăрансен ăрачĕ. Хĕвелтухăç Азинчен сарăлма пуçланă. Соя тĕсĕсенчен нумайăшĕ - тропиксемпе субтропиксенче анлă сарăлнă нумай çул ӳсекен явăнакан ӳсентăрансем. Анчах соя çинчен аса илсен, ялан тенĕ пекех [[Культура сои|]] (Glycine max (L.) Merr.)[1] çинчен калаççĕ.


Ыттисем[тӳрлет]

Пекин супермаркетĕнчи соя калчисем. Хĕрлипе 黃豆 иероглифа палăртнă, чăнах соя каличне палăртса

Соя калчи вырăнне маш калчисем (Vigna radiata, Phaseolus aureus) сутни сайра мар тĕл пулать.

Асăрхавсем[тӳрлет]

  1. ^ (выр.) [1] — Пищевые растения

Каçăсем[тӳрлет]

«Викисăмахсар» логотипĕ
Викисăмахсарта статья пур «соя»

Вуламалли[тӳрлет]

  • Теплякова, Т. Е. Соя / Т. Е. Теплякова // В сб.: Теоретические основы селекции. Том. III. Генофонд и селекция зерновых бобовых культур (люпин, вика, соя, фасоль) / Под ред.: Б. С. Курловича и С. И. Репьева — С-Пб., ВИР, 1995 — С. 196—217.
  • Зеленцов С. В. Современное состояние систематики культурной сои Glycine max (L.) Merrill. / С. В. Зеленцов, А. В. Кочегура/ Масличные Культуры. Науч.-техн. бюллетень ВНИИМК. — вып. 1 (134). — Краснодар. — 2006. — С. 34-48.
  • Енкен В. Б. Соя. /В. Б. Енкен / М. Гос. изд-во с.-х. лит-ры. 1959. — 653 с.
  • Корсаков Н. И. Соя /Н. И. Корсаков, Ю. П. Мякушко / Л.: ВНИИ растениеводства, 1975. — 160 с.
  • Петибская В. С. Соя: качество, использование, производство. / В. С. Петибская, В. Ф. Баранов, А. В. Кочегура, С. В. Зеленцов / М.: Аграрная наука. 2001, — 64 с.
  • Сунь Син-дун. Соя. /Син-дун Сунь/ М.: Сельхозгиз. — 1958. — 248 с.
  • Hymowitz T. On the domestication of the soybean. /T. Hymowitz/ Economic Botany. — 1970. — Vol. 24. — №. 4. — P. 408—421.
  • Palmer R.G. List of the genus Glycine Willd. / R.G. Palmer, T. Hymowitz, R.L. Nelson /New York, 1996. — P. 10-13.
  • Krogdahl, A. Soybean proteinase inhibitors and human proteolitic en-zimes. Selective inactivation of inhibitors by treatment with human gastric juice / A. Krogdahl, H. Holm // J. Nutr. — 1981. — Vol. 111. — P. 2045—2051.
  • Бенкен, И. И. Антипитательные вещества белковой природы в семенах сои / И. И. Бенкен, Т. Б. Томилина // Науч.-техн. бюлл. / ВИР. — С-Пб., 1985. — Вып. 149. — С. 3-10.