Кава

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Кава "Кодорню" кĕленчи

Кава - ( исп.Cava ) - испан ( шампань мĕслечĕпе тунă ) чашкăракан эрехĕ.95 % кава Каталони провинцире ( Пенедес тăрăхĕ ) тăваççĕ.Cava DOC лаптăкĕ - 33 706 га (2010).

Иçĕм сорчĕсем[тӳрлет]

Кава тума ирĕк панă сорчĕсем :

Кава классификаци[тӳрлет]

  • Тĕсĕпе классификаци :
    • Blanco - шурă кава ( 95 % ) ;
    • Rosado - шупка хĕрлĕ кава ( 5 % ) ;
  • Сахăр шучĕпе классификаци :
    • Brut nature - питĕ пылаксăр кава ( пылак 0-3 г/л ) ;
    • Extra brut - питĕ пылаксăр кава ( пылак 6 г/л ытла мар ) ;
    • Brut - пылаксăр кава ( пылак 15 г/л ытла мар ) ;
    • Extra seco - пылаксăр кава ( пылак 12-20 г/л ) ;
    • Seco - пылаксăр кава ( пылак 17-35 г/л ) ;
    • Semi seco - çурма пылаксăр кава ( пылак 33-50 г/л ) ;
    • Semi dulce - çурма пылак кава ( пылак 50 г/л ытла ).
  • Усрани вăхăчĕпе :
    • Cava (шурă палли) 9-15 уйăх ;
    • Cava Reserve (симĕс палли) 15-30 уйăх ;
    • Grand Reserve (хура палли) 30 уйăх ытла.

Кава тăвакансем[тӳрлет]

Чи пысăк кава тăвакан хуçалăхсем Сан-Садурни-де-Аньола ( Пенедес тăрăхĕ ) хулинче вырнаçнă : Кодорню ушкăнĕ ( Codorniu, Raimat ), Фрейшенет ушкăнĕ ( Friexenet, Rene Barbier, Segura Viudas, Raventos i Blanc ), Gramona, Agusti Torello, Juve & Camps, Cavas Llopart.

Каçăсем[тӳрлет]