Палинка
«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Палинка ( Palinka ) - венгр хаяр ( чи сахал 37,5 % ) алкоголь ĕçми.
Технологи[тӳрлет]
Палинка тума валли тĕрлĕ йывăç çимĕçсем (чие, панулми, груша, слива, абрикос ) тата çырласем ( хурлăхан ) усă кураççĕ.Йӳçсе кайнă пăрака иккĕ хут пăхăр юхтармалли кубра пăслантарса тасатаççĕ.Палинка чи сахал 3 уйăх усравлаççĕ: чилайăш пысăк юман пичкесемче, ыттисем - хурçă савăтсемче.Хаярлăхĕ çăлкуçри шывпа чакараççĕ.
|
|
|
|---|---|
| Питĕ хаяррисем, 66—96 % | Абсент • Спирт • Первач |
| Хаяррисем, 31—65 % | Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Бехеровка • Боровичка • Бренди • Бумбо • Бурбон • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Егермайстер • Зубровка • Кальвадос • Киршвассер • Коньяк • Маотай • Мескаль • Метакса • Настойка • Палинка • Писко • Полугар • Раки • Ром • Самбука • Аншарли • Сливовица • Текила • Узо • Чача • Шнапс |
| Вăтаммисем, 9—30 % | Вермут • Эрех • Глинтвейн • Грог • Кагор • Крюшон • Ликёр • Мадера • Марсала • Мистель • Пыл кăрчами • Пыл • Наливка • Портвейн • Пунш • Саке • Сангрия • Сётю • Херес • Шампанское • Кава • Шериданс |
| Хаярмаррисем, 1,5—8 % | Кăрчама • Квас • Кумыс • Перри • Сăра • Пульке • Сбитень • Сидр • Тесгуино • Тодди |
