Шнапс
«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Шнапс - ( ним.-Schnaps, анкăл.-Schnapps ) - нимĕç йывăç çимĕçĕсемчен туни бренди.
Тупмалли |
[тӳрлет] Технологи
Йывăç çимĕçсене алпа пуçтарса тасатаççĕ, çăваççĕ.Темиçе уйăхсем ( 2-4 ) кăрчама йӳçет.Кайран кăрчама иккĕ хут пăслан-тарса тасатаççĕ.Чилайăш шнапс кĕленчере усравлаççĕ, сайра - пичкере.Шнапс ялан чĕртаварăн шăрши, техĕмĕ илет.Ют ароматизаторсем, сăрăсем тата сахăр шнапс тăвакансем усă курмаççĕ.
[тӳрлет] Сарăлни
Шнапс вăтам Европара паллă алкоголь ĕçми : Германи, Австри, Дани, Швейцари, Люксембург.Австрире чи паллă шнапстăвакан енĕ - Тироль.Кунта 17-мĕш ĕмĕртен шнапс тума тытăнă.
[тӳрлет] Шнапс уйрăм йышсем
Тĕрлĕ чĕртавартан тĕрлĕ шнапс тума пулать :
- чие - Kirsch Schnaps ;
- панулми - Apfel Schnaps ;
- груша - Birnen Schnaps e Williams Schnaps ;
- персик ;
- слива - Pflaume Schnaps ;
- абрикос ;
- йĕплĕ хурлăхан.
Урăх чĕртавартан туни шнапс питĕ сайра пулать :
- кишĕр ! ( Karotten Schnaps ), пилеш, хăмла çирли ( Himbeere Schnaps ),имбирь ( Ingwer Schnaps ), уртăш.
[тӳрлет] Паллă хуçалăхсем
- Австри : Rochelt, Reisetbauer, Weiser.
|
|
|
|---|---|
| Питĕ хаяррисем, 66—96 % | Абсент • Спирт • Первач |
| Хаяррисем, 31—65 % | Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Бехеровка • Боровичка • Бренди • Бумбо • Бурбон • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Егермайстер • Зубровка • Кальвадос • Киршвассер • Коньяк • Маотай • Мескаль • Метакса • Настойка • Палинка • Писко • Полугар • Раки • Ром • Самбука • Аншарли • Сливовица • Текила • Узо • Чача • Шнапс |
| Вăтаммисем, 9—30 % | Вермут • Эрех • Глинтвейн • Грог • Кагор • Крюшон • Ликёр • Мадера • Марсала • Мистель • Пыл кăрчами • Пыл • Наливка • Портвейн • Пунш • Саке • Сангрия • Сётю • Херес • Шампанское • Кава • Шериданс |
| Хаярмаррисем, 1,5—8 % | Кăрчама • Квас • Кумыс • Перри • Сăра • Пульке • Сбитень • Сидр • Тесгуино • Тодди |
