Саке

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
Саке

Саке ( яп.- nihonshu ) - вăтам хаяр ( 15-17 % ) япун алкоголь ĕçми. Йăнăшла ăна - "рис эрехĕ" теççĕ. Ку тĕрĕс мар. Сакен чи çывăх "тăванĕ" - сăра. Саке рис туллин йӳçнĕ ĕçми. Ăна рис крахмалĕнчен иккĕ çĕпре ( тĕрĕсрех каласан - пăнтăх кăмпи -"кодзи" ) хушса спирта кăлараççĕ. Саке 15-50 % хаярлăхпа пулать.

Рис сорчĕсем

Чи паха рис сорчĕсем: Ямада Нисики, Гохякумангоку, Мияма Нисики, Омати.

Саке категорисем

Сакетăвакансем

Япониче яхăн 2 пин сакетăвакансем.Чи пысăки хуçалăхсем : "Геккейкан", "Озеки", "Такара", "Хакуцуру", "Нихон Сакари".

Каçăсем